{"id":10572,"date":"2023-02-28T11:38:53","date_gmt":"2023-02-28T14:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=10572"},"modified":"2023-05-05T15:45:26","modified_gmt":"2023-05-05T18:45:26","slug":"al-volante-alcohol-cero-cuanto-tarda-en-limpiarse-el-organismo-para-poder-manejar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=10572","title":{"rendered":"Al volante, alcohol cero: \u00bfCu\u00e1nto tarda en “limpiarse” el organismo para poder manejar?"},"content":{"rendered":"\n

Claves para comprender c\u00f3mo viaja el alcohol por el cuerpo de cada individuo. Principales factores que influyen en su metabolizaci\u00f3n, descomposici\u00f3n y eliminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Cada vez son m\u00e1s las personas que se suman a la enorme mayor\u00eda que acompa\u00f1a y entiende que atr\u00e1s de ese control est\u00e1 el cuidado de la vida. Cr\u00e9dito: Segurarse.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aun en cantidades m\u00ednimas, la ingesta de alcohol aumenta hasta tres veces la posibilidad de protagonizar un siniestro vial: su consumo disminuye las capacidades motoras y de visi\u00f3n, perjudica la toma de decisiones al volante, ralentiza los reflejos y reduce la atenci\u00f3n y la agudeza visual. Adem\u00e1s, suele provocar una falsa sensaci\u00f3n de seguridad y p\u00e9rdida de inhibiciones, una situaci\u00f3n que puede fomentar que los conductores realicen conductas temerarias, como exceder la velocidad y\/o no utilizar el cintur\u00f3n de seguridad o casco. Si a todo esto se le suma el hecho de que Argentina avanza considerablemente en reducir a cero la tolerancia de alcohol al volante, conocer el tiempo que debe pasar para limpiar el organismo de alcohol despu\u00e9s de consumirlo, es un punto clave.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl h\u00edgado es capaz de metabolizar 0,12 g\/l de alcohol en sangre cada hora, con lo cual el proceso de eliminaci\u00f3n (dependiendo del alcohol consumido) podr\u00eda llegar a finalizar incluso 19 horas despu\u00e9s\u201d, afirma Marta Braschi, m\u00e9dica toxic\u00f3loga del Hospital de Ni\u00f1os Ni\u00f1os Ricardo Guti\u00e9rrez y del Dispositivo Pavlosvky.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En di\u00e1logo con la Agencia de noticias cient\u00edficas de la UNQ<\/a>, explica que la absorci\u00f3n del alcohol y su eliminaci\u00f3n del organismo no es algo lineal ni responde a un patr\u00f3n general. \u201cDepende del sexo, de la edad, de si est\u00e1s en ayunas o no, de si est\u00e1s tomando alguna medicaci\u00f3n, y tambi\u00e9n de cuestiones gen\u00e9ticas\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se metaboliza la ingesta de alcohol?<\/h2>\n\n\n\n

El alcohol es metabolizado por varios procesos o v\u00edas. La m\u00e1s com\u00fan de estas v\u00edas involucra dos enzimas: alcohol deshidrogenasa (ADH) y aldeh\u00eddo deshidrogenasa (ALDH). Estas enzimas ayudan a romper la mol\u00e9cula de alcohol, lo que hace posible eliminarla del cuerpo. \u00bfC\u00f3mo es el circuito? El alcohol llega al est\u00f3mago, donde act\u00faa el ADH. \u00c9ste digiere un 20 por ciento del etanol, elimin\u00e1ndose antes de que pueda llegar a ser absorbido en el est\u00f3mago. El 80 por ciento restante se absorbe en el est\u00f3mago y duodeno, y circula por sangre a trav\u00e9s de todo el organismo. <\/p>\n\n\n\n

Al llegar al h\u00edgado, donde tambi\u00e9n hay enzimas ADH, adem\u00e1s de ALDH, se inicia la eliminaci\u00f3n total del etanol. <\/strong>Pero el ritmo al que puede eliminarlo el h\u00edgado es constante, siendo en una persona de 70 kg, de 8-12 ml\/hora, independientemente del grado de alcohol en sangre. Es decir, el etanol de un vaso de whisky, con un 12 ml de etanol, tardar\u00e1 una hora en ser eliminado. En paralelo, una peque\u00f1a cantidad de alcohol consigue eliminarse por orina, sudor y aliento, sin sufrir metabolismo. <\/p>\n\n\n\n

Existen adem\u00e1s otros circuitos de eliminaci\u00f3n del etanol, catalasa y MEOS (sistema microsomal de oxidaci\u00f3n del etanol) en el h\u00edgado, que se activa \u00fanicamente si el nivel de alcohol es muy elevado. Si en alg\u00fan momento el nivel de alcohol en sangre llega a 2,5 g\/l, el cuerpo pone en marcha el mecanismo del v\u00f3mito.<\/strong> Hasta que todo el alcohol ingerido no haya sido eliminado por completo, el remanente circular\u00e1, actuando sobre cerebro y tejidos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, este circuito puede verse alterado. Si el alcohol se ingiere con alimentos, especialmente aquellos ricos en grasas, \u00e9stos permanecer\u00e1n m\u00e1s tiempo en el est\u00f3mago, las enzimas ADH actuar\u00e1n y se eliminar\u00e1 el etanol en mayor proporci\u00f3n, absorbi\u00e9ndose menos. Por eso, beber durante o tras una comida (sobre todo si tiene grasas) hace que el alcohol llegue a la sangre m\u00e1s lentamente, por lo que la alcoholemia ser\u00e1 menor. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, no es lo mismo beber dos cervezas de golpe, que en el transcurso de una cena (los niveles m\u00e1ximos de alcohol en sangre ser\u00e1n mayores en el primer caso).<\/strong> \u201cEn un hombre est\u00e1ndar, sin medicaci\u00f3n y acetilador normal no oriental, una lata de cerveza tarda unas dos horas en irse del cuerpo\u201d, puntualiza Braschi. Pero aclara que en las cervezas artesanales, la graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica puede dispararse ya que algunas pueden llegar hasta 20 grados. Siguiendo esa l\u00ednea Braschi, alerta sobre la trampa del gin tonic: \u201cComo la mayor parte es agua t\u00f3nica, err\u00f3neamente se puede creer que es una bebida liviana. Pero el gin tonic cl\u00e1sico lleva entre 50 y 60 ml de gin, que tiene una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de entre 35 y 47 grados. O sea, dos unidades de bebida. Lo que implica que lleva el doble de tiempo para limpiarse\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan Braschi, tomarse un caf\u00e9 o comer algo dulce, son frases que se usan habitualmente con la falsa creencia de que despejan el alcohol, pero asegura que \u201cno inciden en el proceso de absorci\u00f3n\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo influyen el sexo y el lugar de origen<\/h2>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, el sexo y el lugar de origen, tambi\u00e9n influyen en c\u00f3mo se metaboliza el alcohol<\/strong>: \u201cPara las mujeres es un proceso m\u00e1s lento al igual que adolescentes y adultos mayores\u201d, detalla la experta. Esto se debe a que tienen menos enzimas ADH g\u00e1stricas que los hombres, y menor volumen de l\u00edquido corporal, por lo que no pueden digerir tanto etanol en el est\u00f3mago y una vez en circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, el etanol est\u00e1 m\u00e1s concentrado. <\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, el lugar de nacimiento puede incidir. Por ejemplo, los orientales presentan ciertas isoformas enzim\u00e1ticas con menor actividad metab\u00f3lica, que les hace absorber una mayor cantidad de alcohol y sufrir mayores resacas. \u201cHay algunas personas en las que estas enzimas trabajan muy bien y en otras son muy lentas. Los orientales tienen menos porcentaje de ellas y tambi\u00e9n su metabolismo es m\u00e1s lento<\/strong>\u201d, asegura. Y agrega que \u201calgunas medicaciones inhiben estas enzimas y el cannabis tambi\u00e9n hace m\u00e1s lento el metabolismo del alcohol\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Con todo, lo cierto es que el alcohol y el volante nunca son compatibles.\u00a0 Por eso, pese a que lo correcto y esperable es no beber nada si se va a manejar, para no caer en riesgos innecesarios, lo mejor es no especular.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\n

\u00daltimas noticias de la secci\u00f3n Salud:<\/h4>\n\n\n