{"id":10724,"date":"2023-03-08T09:44:33","date_gmt":"2023-03-08T12:44:33","guid":{"rendered":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=10724"},"modified":"2023-07-25T11:15:24","modified_gmt":"2023-07-25T14:15:24","slug":"kilos-mortales-por-que-la-obesidad-es-tan-peligrosa-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=10724","title":{"rendered":"Kilos mortales: \u00bfpor qu\u00e9 la obesidad es tan peligrosa para la salud?"},"content":{"rendered":"\n

Se estima que, hacia 2035, m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n mundial la padecer\u00e1. La importancia de una vida saludable y otras claves para combatirla.<\/p>\n\n\n\n

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 Los kilos no son los \u00fanicos indicadores de un peso poco saludable. El \u00edndice de masa corporal y, m\u00e1s recientemente, la grasa abdominal son medidos en la consulta. Cr\u00e9dito: okidiario.
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La prevalencia de la obesidad y el sobrepeso en todo el mundo aumenta dr\u00e1sticamente en las \u00faltimas d\u00e9cadas: seg\u00fan proyecta un nuevo informe elaborado por la Federaci\u00f3n Mundial de Obesidad, m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n mundial padecer\u00e1 sobrepeso u obesidad en 2035. Es decir, m\u00e1s de 4 mil millones de personas podr\u00edan correr graves riesgos para su salud si no se toman medidas significativas. <\/strong>Y hay m\u00e1s: el documento asegura que la obesidad infantil podr\u00eda m\u00e1s que duplicarse con respecto a los niveles de 2020, hasta alcanzar los 208 millones de ni\u00f1os y 175 millones de ni\u00f1as en 12 a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La opini\u00f3n cient\u00edfica coincide en reconocer que la obesidad se est\u00e1 convirtiendo en uno de los problemas de salud p\u00fablica m\u00e1s preocupantes. \u00bfPor qu\u00e9 es tan peligrosa para la salud? \u00bfCu\u00e1l es la causa por la que se potencia a\u00f1o tras a\u00f1o? \u00bfC\u00f3mo hacerle frente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

“La obesidad y el sobrepeso te ponen a las puertas de enfermedades severas. Diabetes, problemas cardiovasculares, hipertensi\u00f3n, insuficiencia renal, v\u00e1rices y algunos tipos de c\u00e1ncer son s\u00f3lo algunas\u201d,  <\/strong>explica a la Agencia de noticias cient\u00edficas de la UNQ<\/a>, Marcelo Rubinstein, doctor en Ciencias Qu\u00edmicas e investigador superior del Conicet.<\/strong> Y agrega: \u201cEl aumento del tejido adiposo genera un estado cr\u00f3nico inflamatorio que, como si fuera poco, acelera el deterioro del sistema nervioso y adelanta el advenimiento de enfermedades neurodegenerativas\u201d. <\/p>\n\n\n\n

La obesidad constituye uno de los problemas de salud p\u00fablica m\u00e1s importantes, debido a los altos costos econ\u00f3micos, sociales, personales y de salud derivados, as\u00ed como a su importante impacto en la calidad de vida a corto y largo plazo. En ese sentido, se trata de una enfermedad multifactorial, consecuencia de interacciones complejas entre influencias gen\u00e9ticas, socioecon\u00f3micas, sociodemogr\u00e1ficas, conductuales y culturales, y que resulta del desequilibrio entre la ingesta cal\u00f3rica y el gasto energ\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se diagnostica?<\/h2>\n\n\n\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS)<\/strong> considera a la obesidad como un problema de salud p\u00fablica a escala mundial y define el sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30. Para medir el nivel de riesgo, en la poblaci\u00f3n, se suele utilizar el IMC o \u00edndice de masa corporal (BMI por sus siglas en ingl\u00e9s). Pero este \u00edndice tiene sus limitaciones. Por ejemplo, un fisicoculturista tendr\u00e1 un IMC por encima de lo habitual por el aumento de su masa muscular, sin que tenga obesidad. <\/p>\n\n\n\n

En esa l\u00ednea, en los \u00faltimos a\u00f1os se incorpor\u00f3 como indicador de riesgo cardiovascular la circunferencia de cintura. El l\u00edmite para tener en cuenta es de 88 cent\u00edmetros en la mujer y de 102 cent\u00edmetros en el hombre.<\/strong> Esto implica un control de la distribuci\u00f3n central de las grasas (la grasa que se encuentra entre los \u00f3rganos abdominales o grasa visceral), ya que por encima de esos valores el riesgo de padecer enfermedades metab\u00f3licas y cardiovasculares aumenta considerablemente.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfSe vive en un entorno obesog\u00e9nico?<\/h2>\n\n\n\n

Existen muchos elementos ambientales relacionados con el comportamiento alimentario y la actividad f\u00edsica que pueden favorecer entornos propicios a la adopci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables o, por el contrario, a construir ambientes obesog\u00e9nicos. La referencia a tener en cuenta recae, por ejemplo, en los dise\u00f1os urban\u00edsticos (transporte p\u00fablico, transporte privado, rutas para pasear o parques) y los arquitect\u00f3nicos (ascensores, escaleras, controles remotos, etc.), o bien, en otros aspectos como la legislaci\u00f3n (publicidad de los alimentos superfluos o impuestos a los alimentos azucarados).<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas publicidades construyen y naturalizan un ambiente obesog\u00e9nico; los grupos de la industria de agroalimentos venden alimentos ultraprocesados a precios bajos creando falsas sensaciones<\/strong>: que las personas se alimentan y, al mismo tiempo, que acceden a bienes a los cuales antes no ten\u00edan acceso\u201d, sentencia el especialista.<\/p>\n\n\n\n

Cambios de h\u00e1bitos y responsabilidad compartida<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfSe puede acabar con esta pandemia? La debilidad que se tiene por los resultados r\u00e1pidos hace que las personas prefieran dietas hipocal\u00f3ricas estricta. Se trata de reg\u00edmenes no sostenibles; por lo que los individuos pasan de dieta en dieta, subiendo y bajando de peso en forma constante.<\/p>\n\n\n\n

Para Rubinstein, la clave est\u00e1 en \u201ccambiar los h\u00e1bitos e inculcar a la poblaci\u00f3n un estilo de vida saludable, en conocimiento de alimentos, combinaciones, porciones y actividad f\u00edsica regular\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con todo, para hacerle frente a esta peligrosa tendencia, expertos de todo el mundo reclaman la participaci\u00f3n activa de muchos colectivos, como gobiernos, profesionales de la salud, la industria alimenticia y los consumidores. Esta responsabilidad compartida debe potenciar las dietas saludables y los buenos h\u00e1bitos alimentarios.<\/p>\n\n\n\n

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