{"id":12195,"date":"2023-05-11T17:44:03","date_gmt":"2023-05-11T20:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=12195"},"modified":"2023-05-12T10:45:23","modified_gmt":"2023-05-12T13:45:23","slug":"sabia-usted-que-el-cafe-mas-caro-y-polemico-del-mundo-esta-hecho-de-excremento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=12195","title":{"rendered":"Los secretos en la elaboraci\u00f3n del caf\u00e9 m\u00e1s ex\u00f3tico y pol\u00e9mico del mercado"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">El caf\u00e9 de civeta se produce luego de ser ingerido y excretado por estos mam\u00edferos. Por qu\u00e9 se los considera los mejores sommeliers de esta bebida.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1040\" height=\"420\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/iPiccy-img.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12196\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">El precio del caf\u00e9 de civeta puede variar mucho dependiendo de la calidad, la regi\u00f3n de origen y la demanda..Cr\u00e9dito: HCH.TV.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Ella toma una taza entre tus manos y siente el calor del caf\u00e9 en sus dedos. Le da un sorbo y&nbsp;el intenso sabor la hace sentir como si un abrazo le rodeara el cuerpo. Lo que no sabe es la inquietante verdad que se esconde detr\u00e1s del manjar que saborea: se trata de granos cuidadosamente seleccionados y digeridos por civetas, que luego de este singular procesamiento, adquiere un sabor excepcional.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n conocido como Kopi Luwak, este caf\u00e9 se produce a partir de granos intervenidos por <strong>la digesti\u00f3n de la civeta de las palmeras<\/strong>, una especie de peque\u00f1a comadreja que vive en los bosques de Indonesia y otras partes del sudeste asi\u00e1tico. En Europa, <strong>un kilo de granos puede costar 900 euros<\/strong>. En Estados Unidos, por ejemplo, <strong>una taza de esta bebida ronda entre los 75 y los 90 d\u00f3lares<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfC\u00f3mo se produce? El proceso involucra <strong>la digesti\u00f3n parcial de los granos de caf\u00e9 por parte de la civeta. Durante esta transformaci\u00f3n, las enzimas en el sistema digestivo del animal descomponen algunas de las prote\u00ednas y \u00e1cidos en los granos de caf\u00e9 y tambi\u00e9n fermentan ligeramente los granos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"How Civet make World Most Expensive Coffee - Civet Coffee Farming - Coffee Harvest and Processing\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Ox7dQO-7Gss?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Como resultado, el caf\u00e9 tiene un <strong>sabor diferente al com\u00fan: los granos digeridos parcialmente son menos amargos y m\u00e1s suaves, con notas de caramelo y chocolate. Adem\u00e1s, el proceso de fermentaci\u00f3n puede agregar sabores complejos y notas terrosas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Entre el sabor y la \u00e9tica<\/h2>\n\n\n\n<p>Si bien muchos aficionados al caf\u00e9 consideran que el proceso de producci\u00f3n le da un sabor distintivo y ex\u00f3tico, <strong>su comercio es objeto de algunas controversias<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las principales preocupaciones es el <strong>bienestar de los animales <\/strong>ya que las&nbsp;civetas son mantenidas en jaulas peque\u00f1as y a menudo en condiciones insalubres, con una dieta poco saludable basada s\u00f3lo en cerezas del caf\u00e9, cuando en la naturaleza, su dieta se basa en fruta, insectos y reptiles.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otra parte, muchos cafetales recogen los granos de excremento de animales salvajes, en lugar de recolectar los granos que caen naturalmente al suelo, lo que puede tener un impacto negativo en la vida silvestre local.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"400\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/cafe.jpg\" alt=\"\u00a0Este caf\u00e9 se vende principalmente en Indonesia, pero su fama es mundial y ha extendido su sabor a diversos pa\u00edses. Cr\u00e9dito: Getty. \" class=\"wp-image-12236\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">&nbsp;Este caf\u00e9 se vende principalmente en Indonesia, pero su fama es mundial y ha extendido su sabor a diversos pa\u00edses. Cr\u00e9dito: Getty. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Otro debate es que, a menudo, los consumidores pagan un precio elevado por este caf\u00e9 y se les dice que est\u00e1n comprando un producto de alta calidad y ex\u00f3tico, cuando en realidad puede ser dif\u00edcil distinguir <strong>entre el caf\u00e9 de civeta aut\u00e9ntico y el de menor calidad falsificado.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En suma, aunque algunos consumidores disfrutan de su sabor, la pol\u00e9mica en torno a su producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n lleva a un mayor escrutinio de esta industria y a que muchos decidan <strong>buscar alternativas m\u00e1s sostenibles y \u00e9ticas.<\/strong> Con todo, como consumidores, es importante <strong>investigar la fuente y las pr\u00e1cticas de producci\u00f3n de cualquier alimento antes de decidir comprarlo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-green-cyan-color has-text-color\"><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-css-opacity has-background is-style-wide\" style=\"background-color:#fea50e;color:#fea50e\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"publicaciones-relacionadas\">\u00daltimas noticias de la secci\u00f3n Sociedad:<\/h4>\n\n\n<style id=\"sp_pcp_dynamic_style7310\">#pcp_wrapper-7310:not(.sps-glossary-layout) .sp-pcp-row,#pcp_wrapper-7310 .sps-glossary-items-group .sps-glossary-items-content {margin-right: -10px;margin-left: -10px;}#pcp_wrapper-7310 .sp-pcp-row [class*='sp-pcp-col-']{padding-right: 10px;padding-left: 10px; padding-bottom:20px;}.pcp-wrapper-7310 .sp-pcp-title a {color: #ac162c;display: inherit;} .pcp-wrapper-7310 .sp-pcp-title a:hover {color: #fea50e;}#pcp_wrapper-7310 .dots .swiper-pagination-bullet{ background: #ac162c; } #pcp_wrapper-7310 .dots .swiper-pagination-bullet-active { background: #fea50e; }#pcp_wrapper-7310 .pcp-button-prev,#pcp_wrapper-7310 .pcp-button-next{ background-image: none; background-size: auto; background-color: #fff; height: 33px; width: 33px; margin-top: 8px; border: 1px solid #aaa; text-align: center; line-height: 30px; -webkit-transition: 0.3s; border-radius: 3px; }#pcp_wrapper-7310 .pcp-button-prev:hover, #pcp_wrapper-7310 .pcp-button-next:hover{ background-color: #fea50e; border-color: #ac162c; } #pcp_wrapper-7310 .pcp-button-prev .fa, #pcp_wrapper-7310 .pcp-button-next .fa { color: #000000; } #pcp_wrapper-7310 .pcp-button-prev:hover .fa, #pcp_wrapper-7310 .pcp-button-next:hover .fa { color: #fff; } #pcp_wrapper-7310.pcp-carousel-wrapper .sp-pcp-post{ margin-top: 0; }#pcp_wrapper-7310 .sp-pcp-post {padding: 0 0 0 0;}#pcp_wrapper-7310.sp-slider_layout .sp-pcp-post .sp-pcp-post-details {top: 0; right:0; bottom:0; left:0;}#pcp_wrapper-7310 .sp-pcp-post {border: 0px solid #e2e2e2; border-radius: 0px }#pcp_wrapper-7310 .sp-pcp-post{background-color: transparent;}#pcp_wrapper-7310 .pcp-post-thumb-wrapper{border: 0px solid #dddddd;border-radius:0px;}.pcp-wrapper-7310 .sp-pcp-post-meta li,.pcp-wrapper-7310 .sp-pcp-post-meta ul,.pcp-wrapper-7310 .sp-pcp-post-meta li a{color: #888;}.pcp-wrapper-7310 .sp-pcp-post-meta li a:hover{color: #e1624b;}#pcp_wrapper-7310 .pcp-post-pagination .page-numbers.current, #pcp_wrapper-7310 .pcp-post-pagination a.active , #pcp_wrapper-7310 .pcp-post-pagination a:hover{ color: #ffffff; background: #e1624b; border-color: #e1624b; }#pcp_wrapper-7310 .pcp-post-pagination .page-numbers, .pcp-post-pagination a{ background: #ffffff; color:#5e5e5e; border: 2px solid #bbbbbb;border-radius: 2px; }#pcp_wrapper-7310 .pcp-post-pagination{text-align: left;}@media (min-width: 1200px) {.sp-pcp-row .sp-pcp-col-xl-1 {flex: 0 0 100%;}.sp-pcp-row .sp-pcp-col-xl-2 {flex: 1 1 calc( 50% - 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Cr\u00e9ditos: TN online.\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35695\"  target=\"_self\">Home office y beb\u00e9s: por qu\u00e9 la fecundidad sube 14 por ciento en algunas parejas<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-35672\" data-id=\"35672\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35672\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Guia-amenazas-escuelas.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"Una docente frente a sus estudiantes. Cr\u00e9ditos: abc.gob.ar\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35672\"  target=\"_self\">Lanzan una gu\u00eda para actuar ante las amenazas de tiroteos en las escuelas<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-35292\" data-id=\"35292\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35292\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/David-Foodphototasty-pescado.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"Las elecciones alimentarias comunican pertenencia, valores y fronteras culturales. Cr\u00e9dito: David Foodphototasty.\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35292\"  target=\"_self\">Dietas religiosas: \u00bfqu\u00e9 revela la ciencia sobre la comida en fechas sagradas?<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-35298\" data-id=\"35298\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35298\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Cementerio-de-Darwin-Malvinas.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"Hasta la fecha se identificaron 121 soldados inhumados en el Cementerio de Darwin. Cr\u00e9ditos: Aviaci\u00f3n Argentina.\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35298\"  target=\"_self\">\u201cGracias a la identificaci\u00f3n de los ca\u00eddos en Malvinas, cambi\u00f3 la forma en que los familiares miraron la muerte\u201d<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-35201\" data-id=\"35201\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35201\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pexels-adultos-mayores.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"La evidencia indica que sensores, apps y recordatorios sirven de apoyo diario, aunque la presencia, la empat\u00eda y la vida en comunidad siguen siendo clave. Cr\u00e9ditos: Pexels.\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35201\"  target=\"_self\">\u00bfPor qu\u00e9 la IA no reemplaza a los cuidadores de adultos mayores?<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-35101\" data-id=\"35101\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35101\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/2026-03-26-Martin-Proscia-Manuel-Eguia-Antonio-Ortega-y-Dario-Ruiz.jpg\" width=\"504\" height=\"204\" alt=\"Mart\u00edn Proscia, Manuel Egu\u00eda, Antonio Ortega y Dar\u00edo Ruiz, integrantes del LAPSo\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35101\"  target=\"_self\">Investigadores de la UNQ desarrollaron una nueva t\u00e9cnica para crear sonidos<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-35088\" data-id=\"35088\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35088\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/porno-1.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"La discusi\u00f3n ya no pasa solo por el contenido, sino por la facilidad con la que los menores pueden acceder a \u00e9l en plataformas digitales. Cr\u00e9ditos: El Pa\u00eds.\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35088\"  target=\"_self\">Porno online: Europa apunta a las plataformas por no proteger a los menores<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-35015\" data-id=\"35015\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35015\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/contextos-de-encierro.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"Nicol\u00e1s Rizzo presentando la muestra &quot;Derribando muros: cuando el arte borra fronteras&quot;, en la Ruta del Arte del congreso\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=35015\"  target=\"_self\">La UNQ se sienta al debate: c\u00f3mo las universidades ayudan a pensar los contextos de encierro<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-34934\" data-id=\"34934\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34934\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Gustavo-Demartin-opinion.jpg\" width=\"504\" height=\"204\" alt=\"Gustavo Demart\u00edn. Cr\u00e9ditos: Diagonales\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34934\"  target=\"_self\">Energ\u00eda, guerra y colapso: anatom\u00eda cr\u00edtica del nuevo (des)orden global<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-10941\" data-id=\"10941\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=10941\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/home.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"Estela de Carlotto se acerc\u00f3 a Abuelas de Plaza de Mayo tras el secuestro y la liberaci\u00f3n de su marido y el posterior secuestro de su hija Laura. Cr\u00e9ditos: Infobae\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=10941\"  target=\"_self\">Estela de Carlotto: &#8220;Todav\u00eda tenemos que encontrar 300 nietos&#8221;<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-34862\" data-id=\"34862\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34862\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Fragmento-de-la-pelicula-basada-en-el-libro-de-Maggie-O-Farrell.-Creditos-El-mundo.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"Fragmento de la pel\u00edcula basada en el libro de Maggie O Farrell. Cr\u00e9ditos: El mundo.\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34862\"  target=\"_self\">Hamnet: una historia de fantasmas, poetas exquisitos y muertes tr\u00e1gicas<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-34852\" data-id=\"34852\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34852\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Al-Borde-del-Precipicio-2026.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"El programa se emitir\u00e1 los jueves a las 16 horas por el canal de UNQ TV.\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34852\"  target=\"_self\">Al borde del precipicio regresa con una apuesta innovadora para 2026<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-34788\" data-id=\"34788\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34788\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Silvia-Polinelli-opinion.jpg\" width=\"504\" height=\"204\" alt=\"Silvia Polinelli. Cr\u00e9ditos: LinkedIn\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34788\"  target=\"_self\">Habitar las vejeces: una propuesta que respeta la autonom\u00eda, la historia y el deseo de las mujeres<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-34684\" data-id=\"34684\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34684\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/medios.jpg.jpeg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"M\u00e1s de 800 medios amplifican la voz cient\u00edfica de la UNQ. Cr\u00e9ditos: Agencia UNQ.\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34684\"  target=\"_self\">Cuatro a\u00f1os de ciencia, periodismo y alcance global desde una universidad p\u00fablica<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-34655\" data-id=\"34655\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34655\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/iPiccy-img.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"Seg\u00fan este discurso, la energ\u00eda femenina est\u00e1 asociada a la intuici\u00f3n, la recepci\u00f3n, el cuidado, la empat\u00eda y la sensibilidad, mientras que la masculina est\u00e1 relacionada con el liderazgo, la proveedur\u00eda, la acci\u00f3n y la l\u00f3gica. Cr\u00e9ditos: La Vanguardia.\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34655\"  target=\"_self\">&#8220;Energ\u00eda masculina y femenina&#8221;: los nuevos discursos anticient\u00edficos que disfrazan viejos estereotipos de g\u00e9nero<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\" swiper-slide swiper-lazy\">\n\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post default pcp-item-34651\" data-id=\"34651\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-post-thumb-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-thumb-area\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"sp-pcp-thumb\" href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34651\" target=\"_self\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Celulares-escuelas-CABA-PBA.jpg\" width=\"1040\" height=\"420\" alt=\"Cr\u00e9ditos: 0221.\">\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"sp-pcp-post-details-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"sp-pcp-title\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=34651\"  target=\"_self\">\u00bfQu\u00e9 opinan los docentes sobre la prohibici\u00f3n de los celulares en las escuelas de PBA y CABA?<\/a>\t\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-pagination swiper-pagination dots\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"pcp-button-next swiper-button-next top_right\"><i class=\"fa fa-angle-right\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"pcp-button-prev swiper-button-prev top_right\"><i class=\"fa fa-angle-left\"><\/i><\/div>\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-css-opacity has-background is-style-wide\" style=\"background-color:#fea50e;color:#fea50e\"\/>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-green-cyan-color has-text-color\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El caf\u00e9 de civeta se produce luego de ser ingerido y excretado por estos mam\u00edferos. 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