{"id":31751,"date":"2025-10-09T18:52:53","date_gmt":"2025-10-09T21:52:53","guid":{"rendered":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=31751"},"modified":"2025-11-26T16:02:34","modified_gmt":"2025-11-26T19:02:34","slug":"obesidad-infantil-la-culpa-es-de-los-padres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=31751","title":{"rendered":"Obesidad infantil: \u00bfla culpa es de los padres?"},"content":{"rendered":"\n

Dos especialistas desarman los mitos de la crianza saludable y muestran que el problema va mucho m\u00e1s all\u00e1 del hogar. \u00bfPor qu\u00e9 no alcanzan las campa\u00f1as de prevenci\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n

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El exceso de peso amenaza la salud de toda una generaci\u00f3n: la publicidad de alimentos y las porciones exageradas alimentan la crisis. Cr\u00e9ditos: Portal Salud.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En los pasillos del supermercado, Mariana hace lo que puede. Dos chicos que piden galletitas, una lista mental de \u201ccosas sanas\u201d y un sueldo que se achica con cada carrito. El taller de nutrici\u00f3n del centro de salud le dijo que comprara frutas, verduras, legumbres. Pero el precio del zapallito subi\u00f3 y la merienda del recreo sigue siendo una batalla perdida frente a un paquete de alfajores en oferta. El dilema la persigue entre g\u00f3ndolas: \u00bfser\u00e1 culpa suya si sus hijos terminan con sobrepeso?<\/p>\n\n\n\n

La ciencia acaba de decirle que no. O al menos, no del todo. Un estudio publicado en The Lancet, con datos de m\u00e1s de 9.000<\/strong> chicos de diez pa\u00edses,<\/strong> desarma la vieja receta de los manuales de crianza. La investigaci\u00f3n analiz\u00f3 17 programas de intervenci\u00f3n dirigidos a padres para prevenir la obesidad infantil. El resultado: despu\u00e9s de a\u00f1os de charlas, folletos y campa\u00f1as, la diferencia en el peso de los chicos fue casi nula. Traducido al idioma de los supermercados: no alcanza con ense\u00f1ar a cocinar zapallitos si el entorno entero empuja a los pibes a elegir papas fritas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El 20,4 por ciento de los ni\u00f1os y adolescentes argentinos sufren obesidad, seg\u00fan la Segunda Encuesta Nacional de Nutrici\u00f3n y Salud (ENNyS 2)<\/strong>, un porcentaje que convierte al pa\u00eds en uno de los l\u00edderes de Am\u00e9rica Latina en esta crisis silenciosa que amenaza la salud presente y futura de toda una generaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Argentina, otra vez, est\u00e1 en el podio equivocado. Uno de cada cuatro chicos tiene sobrepeso. Las cifras se repiten con la frialdad de un diagn\u00f3stico viejo, pero nada cambia. Ni los precios, ni los h\u00e1bitos, ni las pol\u00edticas. Las campa\u00f1as van y vienen, los ministerios cambian de nombre, pero la comida ultraprocesada sigue en la primera g\u00f3ndola, con colores brillantes y mu\u00f1equitos sonrientes.<\/p>\n\n\n\n

En el fondo, como dice M\u00f3nica Katz, m\u00e9dica especialista en Nutrici\u00f3n<\/strong> y una de las voces m\u00e1s escuchadas en el tema,<\/strong> el problema no est\u00e1 en la heladera. \u201cFormamos generaciones que saben dividir fracciones, pero no saben qu\u00e9 est\u00e1n comiendo\u201d, dispara con precisi\u00f3n quir\u00fargica. No lo dice desde el enojo, sino desde el hartazgo. \u201cEl modelo educativo argentino no ense\u00f1a a comer. Les ense\u00f1an historia, matem\u00e1ticas, pero no les ense\u00f1an a cuidar su cuerpo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Educaci\u00f3n que engorda<\/h2>\n\n\n\n

Al ser consultada por la Agencia de Noticias Cient\u00edficas de la Universidad Nacional de Quilmes<\/a>, la especialista apunta a una falla estructural: un sistema escolar que sigue ense\u00f1ando con tizas y manuales del siglo pasado mientras los chicos aprenden a comprar por TikTok. \u201cEl modelo educativo que tenemos no forma, ni siquiera de manera b\u00e1sica, a los chicos sobre la importancia de la alimentaci\u00f3n\u201d, asegura. Y tiene raz\u00f3n: nadie les explica por qu\u00e9 una gaseosa de medio litro tiene m\u00e1s az\u00facar que un desayuno entero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El resultado est\u00e1 a la vista: pibes que crecen sin saber leer una etiqueta, sin tiempo para jugar y con un kiosco en cada esquina. Katz lo resume: generaciones sin conciencia alimentaria, pero bombardeadas por publicidades que s\u00ed saben c\u00f3mo llegarles. \u201cEl bombardeo de publicidad, en especial en medios de comunicaci\u00f3n y redes sociales, est\u00e1 dise\u00f1ado para que los chicos consuman productos ultraprocesados. Y no hablo de un bombardeo moderado, sino de un ataque constante y sistem\u00e1tico\u201d, advierte.<\/p>\n\n\n\n

Ah\u00ed est\u00e1 la trampa: un ni\u00f1o frente a una pantalla es un consumidor cautivo. Los colores, los jingles, los desaf\u00edos de redes: todo pensado para crear deseo antes de que haya conciencia. Es urgente implementar pol\u00edticas p\u00fablicas que limiten los anuncios, sobre todo en los horarios en que los ni\u00f1os m\u00e1s consumen televisi\u00f3n e internet. Pero el Estado, que s\u00ed regula el etiquetado de los medicamentos o los cigarrillos, todav\u00eda no parece dispuesto a meterse con las hamburguesas felices.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La nutricionista tambi\u00e9n apunta a otro enemigo: las porciones. \u201cLas porciones que se sirven son desmesuradas. No hay una pol\u00edtica seria que regule este aspecto, y as\u00ed lo que estamos haciendo es crear una cultura de consumo excesivo\u201d, insiste. Lo que antes era una hamburguesa hoy son tres pisos de pan y fritura. Publicidad agresiva y porciones gigantes: el men\u00fa perfecto para criar futuros pacientes.<\/p>\n\n\n\n

Katz propone un ant\u00eddoto sencillo y revolucionario: ense\u00f1ar a los chicos a conocer su propio cuerpo. \u201cSe pueden realizar talleres gustativos donde entrenan su capacidad de identificar lo salado, lo dulce, lo graso y lo cal\u00f3rico. Adem\u00e1s, es necesario trabajar en la alfabetizaci\u00f3n emocional.<\/strong> Hay que fortalecer sus recursos interoceptivos\u201d, explica. Los recursos interoceptivos<\/strong> se refieren a la capacidad de percibir, interpretar y responder a las se\u00f1ales internas del cuerpo<\/strong>. La interocepci\u00f3n es, b\u00e1sicamente, \u201csentir lo que pasa adentro\u201d: hambre, sed, saciedad, latidos del coraz\u00f3n, tensi\u00f3n muscular, respiraci\u00f3n, temperatura, incluso emociones que se reflejan en sensaciones f\u00edsicas (como mariposas en el est\u00f3mago o tensi\u00f3n en los hombros). En criollo: que aprendan a escuchar el cuerpo antes que al marketing.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Responsabilidad compartida<\/h2>\n\n\n\n

Pero la batalla no se libra solo en las casas. Lo dice en di\u00e1logo con la Agencia<\/a>, Mari\u00e1ngeles Espi\u00f1o, especialista en Nutrici\u00f3n y Diabetes y jefa del Servicio de Nutrici\u00f3n del Sanatorio Trinidad Quilmes:<\/strong> \u201cEs un problema complejo que necesita un enfoque integral\u201d. Traducido: no hay manera de ganarle a la obesidad infantil con un folleto o un taller de cocina.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos individuos vivimos en sociedad, no solo dentro del hogar\u201d, recuerda Espi\u00f1o, y tiene sentido: los chicos comen en la escuela, en la casa de los abuelos, en los clubes. En todos esos lugares, la comida es m\u00e1s que alimento: es premio, castigo, consuelo o rutina. \u201cEs cierto que los padres tienen un papel crucial, pero tambi\u00e9n es fundamental que comprendan y puedan seguir las indicaciones que se les brindan\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n

Lo que falta \u2014y Espi\u00f1o lo dice sin rodeos\u2014 es una mirada que integre todo. \u201cPara lograr cambios duraderos, es fundamental que existan programas a nivel nacional y provincial, pero tambi\u00e9n dentro de la comunidad en su conjunto\u201d. Sin ese marco, los esfuerzos aislados se diluyen, como los consejos de nutrici\u00f3n frente a una g\u00f3ndola llena de descuentos.<\/p>\n\n\n\n

Y hay algo m\u00e1s, quiz\u00e1s lo m\u00e1s inc\u00f3modo: el estigma. \u201cEs esencial que todo el abordaje sea comprendido con la misma intensidad, para evitar separaciones, sesgos o cargas innecesarias\u201d, advierte Espi\u00f1o. Porque detr\u00e1s de cada chico con sobrepeso hay un adulto que carga con culpas y un sistema que descarga responsabilidades.<\/p>\n\n\n\n

Mientras tanto, Mariana sigue empujando el carrito. Mira los precios, saca cuentas, se promete volver a probar con las legumbres. En la caja, una mam\u00e1 como ella repite la escena: un intento, una renuncia, una resignaci\u00f3n. No es pereza ni desinter\u00e9s, es supervivencia. Con todo, la ciencia ya habl\u00f3, pero el supermercado no entiende de papers. Y el pa\u00eds, entre g\u00f3ndolas y excusas, sigue en deuda con sus propios hijos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00daltimas noticias de la secci\u00f3n Salud:<\/h4><\/div>\n\n\n\n\t\t\t
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\n\t\t\t\tMoverse m\u00e1s se relaciona con una mejor salud mental en la adolescencia<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\tCreatina: lo que dice la ciencia sobre uno de los suplementos m\u00e1s usados en el gimnasio<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\tVer \u00e1rboles y escuchar p\u00e1jaros no producen el mismo efecto: as\u00ed responde el cuerpo a la naturaleza<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Personal\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tEl \u00e9bola fuera de control: la Rep\u00fablica Democr\u00e1tica del Congo registr\u00f3 cerca de cuatro mil muertes<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"M\u00e9dicos\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tC\u00e1ncer de pulm\u00f3n: una IA mejor\u00f3 las predicciones sobre la respuesta a la inmunoterapia<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"El\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tNo fuman, pero el tabaco tambi\u00e9n los enferma: la nueva alerta mundial<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Una\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tMon\u00f3xido de carbono en Argentina: 781 intoxicaciones y 12 muertes en 2026<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Seg\u00fan\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tMenos luz, menos \u00e1nimo: \u00bfde qu\u00e9 manera los d\u00edas nublados pueden afectar el reloj biol\u00f3gico\u00a0de las personas?<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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