{"id":32700,"date":"2025-11-12T16:18:26","date_gmt":"2025-11-12T19:18:26","guid":{"rendered":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=32700"},"modified":"2025-11-17T16:40:17","modified_gmt":"2025-11-17T19:40:17","slug":"siempre-la-misma-cronica-un-plato-de-comida-no-resuelve-el-problema-del-hambre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=32700","title":{"rendered":"Siempre la misma cr\u00f3nica: \u201cUn plato de comida no resuelve el problema del hambre\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Aunque en Argentina la pobreza es un diagn\u00f3stico permanente, con el gobierno de Milei, la inseguridad alimentaria se profundiza. En medio de la crisis, las iniciativas comunitarias se convierten en s\u00edmbolo de resistencia y solidaridad.<\/p>\n\n\n\n

\"Cr\u00e9ditos:
Cr\u00e9ditos: Maria Vit\u00f3ria de Moura. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por Maria Vit\u00f3ria de Moura*<\/em><\/p>\n\n\n\n

Juliana Herrera es una de las voluntarias m\u00e1s antiguas de la Olla Parque Lezama, que desde hace siete a\u00f1os distribuye alimentos a personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad. \u201cLa olla comenz\u00f3 en noviembre de 2018, por iniciativa de un vecino\u201d, explica. Las primeras reuniones entre los voluntarios se realizaron en el anfiteatro del Parque Lezama, que pronto se transform\u00f3 en el punto de encuentro fijo de encuentro, dando nombre a la iniciativa.<\/p>\n\n\n\n

Desde entonces, todos los lunes los voluntarios se re\u00fanen a las 18 horas para preparar las comidas, que se sirven a las 21. Los alimentos se obtienen mediante donaciones, espect\u00e1culos ben\u00e9ficos y aportes de productores agroecol\u00f3gicos, escuelas y emprendimientos aliados. \u201cA lo largo de los siete a\u00f1os de la olla, hemos establecido v\u00ednculos con comercios del barrio y creado redes con organizaciones e instituciones que tambi\u00e9n contribuyen mucho<\/strong>\u201d, dice Herrera.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Las redes que luchan contra el hambre son hist\u00f3ricas en Argentina. Desde la d\u00e9cada de 1980, las cocinas comunitarias ofrecen comidas gratuitas a miles de personas en todo el pa\u00eds. Los comedores, como se los conoce, surgieron a partir de organizaciones barriales, iglesias y movimientos sociales que buscaban garantizar el alimento b\u00e1sico a las familias en situaci\u00f3n de vulnerabilidad<\/strong>. Eran, en general, iniciativas autogestionadas, muchas veces sostenidas por mujeres que se reun\u00edan para cocinar y distribuir alimentos en sus comunidades.<\/p>\n\n\n\n

A partir de la d\u00e9cada de 1990, y con m\u00e1s fuerza en 2001, el Estado comenz\u00f3 a reconocer y financiar parcialmente los comedores, principalmente gracias al fortalecimiento de los movimientos sociales y a las reivindicaciones de los trabajadores. Durante los gobiernos de N\u00e9stor y Cristina Kirchner, parte de las cocinas comunitarias fueron incorporadas a programas estatales, como el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria, con el reconocimiento oficial de muchos comedores y el env\u00edo de fondos para la compra de alimentos e infraestructura.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El comedor Pedro Echag\u00fce, por ejemplo, ubicado a pocas cuadras de la Plaza Constituci\u00f3n, es una de las mayores cocinas populares de Buenos Aires. \u201cCuando empezamos, en 2017, atend\u00edamos a unas 300 personas; hoy ese n\u00famero llega a 3.500<\/strong>\u201d, relata Javier Soro, integrante de la cooperativa de recicladores del Movimiento de Trabajadores Excluidos (MTE), responsable de la fundaci\u00f3n del comedor.<\/p>\n\n\n\n

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\"Cr\u00e9ditos:
Cr\u00e9ditos: Maria Vit\u00f3ria de Moura. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Austeridad y desfinanciamiento<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan el Registro Nacional de Comedores y Merenderos Comunitarios (ReNaCoM), dependiente del Ministerio de Desarrollo Social, en 2024, exist\u00edan cerca de 35 mil comedores que atend\u00edan a unas 135 mil personas. Los datos tambi\u00e9n indican que, en marzo del mismo a\u00f1o, 15 mil comedores hab\u00edan cerrado por falta de recursos.<\/p>\n\n\n\n

A comienzos de ese mismo a\u00f1o, Javier Milei elimin\u00f3 las transferencias federales a las cocinas comunitarias, demostrando c\u00f3mo la pol\u00edtica de austeridad implementada por su gobierno ha provocado un grave desfinanciamiento<\/strong> que impacta directamente en la poblaci\u00f3n m\u00e1s vulnerable.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSon alrededor de 1.200 comedores que tuvieron que cerrar [en Buenos Aires] por falta de financiamiento. Nosotros somos un comedor grande y recibimos ayuda de muchos lados; hay mucha gente que dona, y por eso podemos continuar. Recibimos carne y pollo, pero si antes cort\u00e1bamos el pollo en cuatro partes, ahora lo dividimos en ocho, a veces en doce<\/strong>\u201d, cuenta Soro.<\/p>\n\n\n\n

Datos oficiales bajo sospecha<\/h2>\n\n\n\n

Peri\u00f3dicos nacionales e internacionales destacan la ca\u00edda de la inflaci\u00f3n en Argentina y atribuyen el m\u00e9rito al plan econ\u00f3mico del presidente neoliberal. Algunos medios de comunicaci\u00f3n y miembros del gobierno, incluido el propio presidente, llegaron a celebrar los resultados del INDEC, cuando este public\u00f3 que la tasa de pobreza en el primer semestre de 2025 hab\u00eda disminuido 21,3 puntos porcentuales en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2024. \u201cLa pobreza sigue bajando\u201d, public\u00f3 el sitio oficial del gobierno argentino.<\/p>\n\n\n\n

Tras la publicaci\u00f3n del informe, especialistas del Centro de Econom\u00eda Pol\u00edtica Argentina (CEPA) y del Observatorio de la Deuda Social Argentina cuestionaron los resultados, ya que la aparente reducci\u00f3n podr\u00eda estar relacionada con \u201cfactores metodol\u00f3gicos\u201d. <\/strong>Las cr\u00edticas se basan en que el estudio mostr\u00f3 aumentos de ingresos familiares que no aparecen en otras fuentes oficiales, como registros laborales y tributarios, haciendo que el ingreso medio parezca mayor y, en consecuencia, el \u00edndice de pobreza parezca menor.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el c\u00e1lculo del \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC), que mide la inflaci\u00f3n mensual, se basa en una encuesta de gastos de los hogares realizada en 2004\/2005, lo que subestima los gastos reales de las familias argentinas. Organizaciones y movimientos populares tambi\u00e9n afirman que el n\u00famero de personas que recurren a los comedores comunitarios y programas sociales sigue creciendo, lo que indica que los datos oficiales no reflejan la realidad cotidiana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cNo s\u00e9 en qu\u00e9 mundo viven los que dicen que la pobreza baj\u00f3. La pobreza no disminuye cuando un jubilado o una persona con un hijo con discapacidad no puede llegar a fin de mes\u201d, afirma Soro.<\/p>\n\n\n\n

\"Cr\u00e9ditos:
Cr\u00e9ditos: Maria Vit\u00f3ria de Moura.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Radiograf\u00eda de \u00e9poca<\/h2>\n\n\n\n

Aunque los datos de la investigaci\u00f3n apunten a una mejora artificial en los indicadores sociales, las cifras siguen siendo alarmantes. El INDEC muestra que, en el primer semestre de 2025, 15 millones de personas estaban por debajo de la l\u00ednea de pobreza, con 45,4 por ciento de los ni\u00f1os de 0 a 14 a\u00f1os en situaci\u00f3n de pobreza, de los cuales 11,9 por ciento eran indigentes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi la gente no se muere de hambre en la calle, es justamente porque no todos los argentinos son como Milei. Pero un plato de comida no resuelve el problema del hambre\u201d, enfatiza Herrera, que ha visto duplicarse el n\u00famero de comidas distribuidas por la olla en los \u00faltimos a\u00f1os. \u201cMuchas personas que llegan al comedor no est\u00e1n en situaci\u00f3n de calle, pero tienen que elegir entre pagar el alquiler, comprar medicamentos o comprar comida\u201d, apunta Soro.<\/p>\n\n\n\n

Tanto Herrera como Soro destacan el aumento de jubilados y personas con discapacidad en las filas de los comedores. En octubre, seg\u00fan Anses, los jubilados recibieron alrededor de 396 mil pesos, una cifra insuficiente para llegar a fin de mes, lo que los obliga a buscar otras formas de complementar sus ingresos.<\/p>\n\n\n\n

Otra vez, como siempre, los pobres a la deriva. Solo hallan reparo en las organizaciones sociales que, incluso en los peores momentos, se las ingenian para hacer de refugio. <\/p>\n\n\n\n

* Estudiante de la Licenciatura en Comunicaci\u00f3n Social de la UNQ. <\/p>\n\n\n\n

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\u00daltimas noticias de la secci\u00f3n Sociedad:<\/h4><\/div>\n\n\n\n\t\t\t
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\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Luciana\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\u00bfPor qu\u00e9 deber\u00eda importarnos a todos y todas el desfinanciamiento de la universidad p\u00fablica?<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Bernardo\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\u201cAntolog\u00eda de un dandi\u201d, una exposici\u00f3n de cuerpos en movimiento<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Sebasti\u00e1n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tUn graduado de la UNQ fue distinguido por la Academia Argentina del Turismo<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Cr\u00e9ditos:\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tEspecialistas de la UNQ analizan las causas de las amenazas en las escuelas y las universidades<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Guillermo\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tAunque parecen mundos distintos, el f\u00fatbol y la matem\u00e1tica son inseparables<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Una\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t“Legalizar los cigarrillos electr\u00f3nicos provocar\u00e1 la aparici\u00f3n de nuevos adictos a la nicotina”<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"El\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tSexo y v\u00ednculos: la ciencia explica qu\u00e9 cambi\u00f3 en el \u00faltimo medio siglo<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"3\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tUn equipo de la UNQ se destaca en el \u00e1mbito internacional y asesorar\u00e1 en educaci\u00f3n al gobierno uruguayo<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En medio de la crisis, las iniciativas comunitarias se convierten en s\u00edmbolo de resistencia y 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