{"id":33750,"date":"2026-01-16T12:01:00","date_gmt":"2026-01-16T15:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=33750"},"modified":"2026-02-02T16:00:05","modified_gmt":"2026-02-02T19:00:05","slug":"mas-calor-menos-hambre-por-que-el-verano-cambia-el-apetito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=33750","title":{"rendered":"M\u00e1s calor, menos hambre: \u00bfpor qu\u00e9 el verano cambia el apetito?"},"content":{"rendered":"\n

En esta \u00e9poca del a\u00f1o, el cuerpo prioriza la hidrataci\u00f3n y tiende a disminuir las ganas de comer como una forma de regular su temperatura.<\/p>\n\n\n\n

\"Cr\u00e9ditos:
Los profesionales aconsejan consumir frutas y verduras frescas ya que aportan minerales y vitaminas. Cr\u00e9ditos: La cocina de Frabisa.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cuando llegan las altas temperaturas, las personas cambian un plato de guiso o estofado por ensaladas, tartas y sandwiches. Las porciones se reducen y se vuelven m\u00e1s livianas. A priori, se podr\u00eda decir que este cambio de h\u00e1bito se debe al calor que emiten las comidas de invierno y que no son soportables en verano. Sin embargo, tambi\u00e9n hay cambios que suceden en el cuerpo que justifican este fen\u00f3meno, como los mecanismos que pone en juego para regular su temperatura, la digesti\u00f3n y la deshidrataci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En di\u00e1logo con la Agencia de Noticias Cient\u00edficas de la UNQ<\/a>, Mar\u00eda Elisa Zen\u00f3n<\/strong>, m\u00e9dica gastroenter\u00f3loga del Hospital Austral, explica: \u201cDurante el verano, el cuerpo pone en marcha mecanismos para regular la temperatura corporal. Con el calor, aumenta la vasodilataci\u00f3n (los vasos sangu\u00edneos se dilatan) y se prioriza la p\u00e9rdida de calor a trav\u00e9s de la piel y la sudoraci\u00f3n. Adem\u00e1s, la digesti\u00f3n es un proceso que produce calor, por lo que el organismo tiende a reducir el apetito como una forma natural de evitar un aumento adicional de la temperatura interna\u201d.<\/strong> A esto se le suma que las altas temperaturas influyen sobre hormonas que regulan el hambre y la saciedad<\/strong>, como la grelina, que estimula el apetito, y la leptina, que produce la sensaci\u00f3n de estar satisfecho. De esta manera, se favorece la sensaci\u00f3n de tener menos hambre.<\/p>\n\n\n\n

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Aguas vivas en la Costa Atl\u00e1ntica: el golpe invisible del verano y la biolog\u00eda detr\u00e1s del ardor<\/a><\/blockquote>