{"id":37428,"date":"2026-06-26T13:37:11","date_gmt":"2026-06-26T16:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=37428"},"modified":"2026-06-26T13:37:12","modified_gmt":"2026-06-26T16:37:12","slug":"etiquetado-frontal-el-gobierno-busca-derogar-la-ley-y-crece-el-rechazo-de-la-comunidad-cientifica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=37428","title":{"rendered":"Etiquetado frontal: el gobierno busca derogar la ley y crece el rechazo de la comunidad cient\u00edfica"},"content":{"rendered":"\n

El Congreso tiene dos proyectos que apuntan a eliminar la normativa. Mientras tanto, la Sociedad Argentina de Cardiolog\u00eda y otras 300 organizaciones exigen mantenerla.<\/p>\n\n\n\n

\"La
La Sociedad Argentina de Cardiolog\u00eda advirti\u00f3 que la eliminaci\u00f3n del etiquetado frontal significar\u00eda perder una herramienta que previene enfermedades cardiovasculares. Cr\u00e9ditos: Infobae<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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5 minutos<\/div><\/figure>\n<\/article>\n\n\n\n

La Ley 27.642 de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable, conocida como \u201cetiquetado frontal\u201d, volvi\u00f3 a quedar en el centro del debate. Por un lado, de manera reciente, el Gobierno nacional envi\u00f3 al Senado un proyecto para derogar la normativa; en tanto que, en la C\u00e1mara de Diputados aguarda otro proyecto presentado por dos legisladores con el mismo objetivo. Por otro lado, la Sociedad Argentina de Cardiolog\u00eda y m\u00e1s de 300 organizaciones advirtieron sobre los riesgos que traer\u00eda una eventual eliminaci\u00f3n de la Ley. “Solicitamos que se priorice la evidencia cient\u00edfica que avala la efectividad de los sistemas de etiquetado frontal de alimentos”, defienden.<\/p>\n\n\n\n

La normativa, reglamentada en 2022, obliga a las empresas productoras e importadoras de alimentos envasados a rotular los alimentos y bebidas con oct\u00f3gonos que indiquen exceso de componentes cr\u00edticos para la salud, <\/strong>como calor\u00edas, az\u00facares, grasas y sodio. Adem\u00e1s, establece que no pueden ofrecerse ni publicitar productos con sellos en entornos escolares y que se debe incluir la educaci\u00f3n alimentaria nutricional en la curr\u00edcula.<\/p>\n\n\n\n

Casi cuatro a\u00f1os despu\u00e9s de su reglamentaci\u00f3n, la discusi\u00f3n sobre si debe existir o no esta Ley vuelve a estar sobre la mesa. De manera reciente, el gobierno nacional envi\u00f3 un proyecto al Senado que busca eliminar la normativa,<\/strong> y que cuenta con las firmas de Javier Milei; el jefe de Gabinete, Manuel Adorni; y el ministro de Salud, Mario Lugones. Este documento plantea que los oct\u00f3gonos generan confusi\u00f3n entre los consumidores, y critica las restricciones a la publicidad.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 2024, los diputados Alejandro Bongiovanni (La Libertad Avanza) y Daiana Fern\u00e1ndez Molero (PRO) presentaron ante la C\u00e1mara Baja un proyecto que tambi\u00e9n busca derogar la normativa vigente<\/strong>. El objetivo, plantea el documento, es \u201cla restituci\u00f3n de la libertad de productores y consumidores de alimentos\u201d. En diciembre de ese mismo a\u00f1o, tambi\u00e9n se aprobaron una serie de modificaciones a la Ley<\/a>, donde se estableci\u00f3 que solo iban a tener sellos con advertencia aquellos alimentos que tengan grasas, az\u00facares y sodio a\u00f1adido<\/strong>, sin tener en cuenta los productos que poseen estos componentes de forma natural.<\/p>\n\n\n\n

Una herramienta para informar a los consumidores<\/h2>\n\n\n\n

Frente a estos movimientos, m\u00e9dicos, cient\u00edficos y asociaciones encendieron las alarmas al advertir los riesgos que tendr\u00e1 una eventual eliminaci\u00f3n de la Ley. De manera reciente, la Sociedad Argentina de Cardiolog\u00eda (SAC) lanz\u00f3 un comunicado<\/a> que plantea que es fundamental preservar el sistema de etiquetado frontal<\/strong> de advertencias al ser \u201cuna herramienta clave para la prevenci\u00f3n de las enfermedades cardiovasculares y la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos alimentarios saludables en la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan dicen la SAC, las enfermedades cardiovasculares contin\u00faan siendo la principal causa de muerte en Argentina y en el mundo.<\/strong> \u201cLa evidencia cient\u00edfica demuestra de manera contundente que una alimentaci\u00f3n caracterizada por un elevado consumo de productos con exceso de az\u00facares, grasas saturadas, grasas trans, sodio y calor\u00edas contribuye al desarrollo de obesidad, hipertensi\u00f3n arterial, diabetes tipo  2, dislipidemia y enfermedad cardiovascular ateroscler\u00f3tica\u201d.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, con los sellos, los consumidores pueden identificar de manera r\u00e1pida y sencilla qu\u00e9 componentes cr\u00edticos posee el producto y realizar una compra de manera deliberada e informada<\/strong>. El comunicado manifiesta: \u201cSi bien todo sistema regulatorio es perfectible y debe ser evaluado peri\u00f3dicamente a la luz de nueva evidencia cient\u00edfica, la discusi\u00f3n sobre posibles mejoras no debe confundirse con la\u00a0 eliminaci\u00f3n de una herramienta que cumple un rol preventivo fundamental. La revisi\u00f3n de aspectos t\u00e9cnicos espec\u00edficos puede enriquecer la pol\u00edtica p\u00fablica, pero no deber\u00eda implicar un retroceso en el derecho de la poblaci\u00f3n a recibir informaci\u00f3n<\/strong> clara y visible sobre los productos que consume\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"Cr\u00e9ditos:
Cr\u00e9ditos: La Naci\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, define, una eventual derogaci\u00f3n de la Ley no solo afectar\u00eda el etiquetado frontal, sino tambi\u00e9n otros componentes importantes para la prevenci\u00f3n cardiovascular. Por ejemplo, la regulaci\u00f3n de la publicidad de alimentos dirigida a ni\u00f1os y adolescentes, la promoci\u00f3n de entornos escolares saludables y las acciones de educaci\u00f3n alimentaria y nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, m\u00e1s de 300 organizaciones cient\u00edficas y acad\u00e9micas rechazaron el proyecto que Javier Milei <\/a>envi\u00f3 al Senado para eliminar la normativa<\/strong>. En el documento se repasa el proceso legislativo por el cual pas\u00f3 la Ley y aporta evidencia cient\u00edfica para respaldarla. Por ejemplo, un estudio realizado en 2023 por el Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n observ\u00f3 que el 90 por ciento de las personas estaba de acuerdo con la presencia de sellos en los envases de alimentos y que estos permiten una compra informada.\u00a0<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Otro estudio<\/a>, realizado por Unicef y la Fundaci\u00f3n Interamericana del Coraz\u00f3n, mostr\u00f3 que m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n afirm\u00f3 haber modificado su intenci\u00f3n de compra de bebidas (63 por ciento), yogur (62 por ciento) y galletitas (50 por ciento). <\/strong>El comunicado, entonces, concluye: \u201cAnte el intento de derogaci\u00f3n de la Ley, solicitamos quese priorice la evidencia cient\u00edfica que avala la efectividad de los sistemas de etiquetado frontal de alimentos y la implementaci\u00f3n de la Ley de Promoci\u00f3n de Alimentaci\u00f3n Saludable. <\/strong>Desde una perspectiva sanitaria, no existen argumentos que puedan justificar la modificaci\u00f3n de la norma existente y menos a\u00fan su derogaci\u00f3n\u201d. <\/p>\n\n\n\n

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\u00daltimas noticias de la secci\u00f3n Pol\u00edtica:<\/h4><\/div>\n\n\n\n\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Cientos\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tMeta, no te metas: las redes sociales y la inteligencia artificial definen el balotaje en Brasil<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Bandera\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tA un a\u00f1o de la suspensi\u00f3n del Financiamiento Universitario, el gobierno sigue al margen de la Constituci\u00f3n y no cumple la Ley<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Ezequiel\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tEzequiel Magnani: \u201cMalvinas no solo es una cuesti\u00f3n de justicia, sino que incluye debates de seguridad y control estrat\u00e9gico\u201d<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"M\u00e1s\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tM\u00e1s de un mill\u00f3n de personas en todo el pa\u00eds reclamaron por la Ley de Financiamiento Universitario<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Marcha\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tMarcha Federal Universitaria: movilizaciones masivas en todo el pa\u00eds contra el ajuste del gobierno<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Personas\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tLa ESI celebr\u00f3 sus 20 a\u00f1os pese a los ataques y recortes del gobierno nacional<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Protesta\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tDeclaran inconstitucional el decreto que suspende la Ley de Financiamiento Universitario y ordenan su cumplimiento inmediato<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Los\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\tTratado de Patentes: c\u00f3mo podr\u00eda elevar el precio de los medicamentos y poner en riesgo la producci\u00f3n nacional<\/a>\n\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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