{"id":6660,"date":"2022-08-23T10:02:55","date_gmt":"2022-08-23T13:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=6660"},"modified":"2023-07-25T11:20:07","modified_gmt":"2023-07-25T14:20:07","slug":"segun-naciones-unidas-mas-de-800-millones-de-personas-padecieron-hambre-a-nivel-mundial-en-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agencia.unq.edu.ar\/?p=6660","title":{"rendered":"Seg\u00fan la ONU, m\u00e1s de 800 millones de personas padecieron hambre a nivel mundial en 2021"},"content":{"rendered":"\n

La cifra representa el 10 por ciento de la poblaci\u00f3n del planeta. Las regiones m\u00e1s afectadas son Asia, \u00c1frica y Am\u00e9rica Latina y el Caribe.<\/p>\n\n\n\n

\"Huertos
Huertos Escolares. Cr\u00e9ditos: FAO.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Seg\u00fan El estado de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n en el mundo 2022<\/a> (SOFI, por sus siglas en ingl\u00e9s), \u00faltimo informe de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura, la prevalencia de la subalimentaci\u00f3n en 2021 alcanz\u00f3 a casi el 10 por ciento de la poblaci\u00f3n a escala global.  As\u00ed, m\u00e1s de 800 millones de personas padecieron hambre en todo el mundo. De esta manera, aunque de forma desacelerada en el \u00faltimo a\u00f1o, las cifras contin\u00faan en aumento constante desde 2019 (del 8,0 al 9,8 por ciento en los \u00faltimos dos a\u00f1os). La pandemia y la guerra en Ucrania complicaron todav\u00eda m\u00e1s las metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible impulsados por la ONU. Desde el organismo estiman que, para 2030, cerca de 670 millones de personas seguir\u00e1n estando subalimentadas.<\/p>\n\n\n\n

Luis Blacha<\/strong>, docente e investigador de la Universidad Nacional de Quilmes que se especializa en desigualdad nutricional, advierte que el principal factor que explica este incremento es que hay una oferta alimentaria que no permite la accesibilidad. \u201cNo solo se incrementa el hambre sino que quienes lograron comer redujeron su calidad nutricional<\/strong>, algo que suele ir acompa\u00f1ado de un incremento en las calor\u00edas\u201d, sostiene en di\u00e1logo con la Agencia de Noticias Cient\u00edficas de la UNQ<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos t\u00e9cnicos, el hambre es una sensaci\u00f3n f\u00edsica inc\u00f3moda o dolorosa, causada por un consumo insuficiente de energ\u00eda alimentaria<\/strong>. Esta se vuelve cr\u00f3nica cuando la persona no consume una cantidad suficiente de calor\u00edas de forma regular para llevar una vida normal, activa y saludable.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s hambre y m\u00e1s sobrepeso<\/h2>\n\n\n\n

Se calcula que en 2020 hubo 149 millones de menores de cinco a\u00f1os que padecieron retraso del crecimiento<\/strong>, es decir que su peso y\/o altura est\u00e1 por debajo de la esperada. Este fen\u00f3meno aumenta el riesgo de morir por infecciones comunes, y los predispone al sobrepeso y a las enfermedades no transmisibles en fases posteriores de su vida. Sin embargo, las cifras hist\u00f3ricas marcan que la prevalencia descendi\u00f3 del 33 al 22 por ciento en los \u00faltimos 20 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, 45 millones sufr\u00edan emaciaci\u00f3n<\/strong> \u2013forma de malnutrici\u00f3n potencialmente mortal que provoca delgadez, debilidad extrema y aumenta las posibilidades de tener deficiencias en el crecimiento, desarrollo y capacidad de aprendizaje\u2013 y 39 millones sobrepeso<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUna dieta de muchas calor\u00edas y pocos nutrientes es una receta para la exclusi\u00f3n social<\/strong>\u201d, sentencia Blacha al explicar este fen\u00f3meno. A su vez, enmarcado bajo el concepto \u2018desigualdad nutricional\u2019, destaca que el hambre es una forma de desigualdad social muy espec\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n

Una regi\u00f3n con apetito<\/h2>\n\n\n\n

Entre 2019 y 2020, la subalimentaci\u00f3n sum\u00f3 nueve millones de personas en Am\u00e9rica Latina y el Caribe. Si bien tuvo un descenso marcado, de 2020 a 2021 se agregaron cuatro millones m\u00e1s. As\u00ed, 13 millones de individuos se sumaron en solo dos a\u00f1os a lista de hambrientos<\/strong>. Aunque estas cifras son desgarradoras, en estas latitudes se halla solo el 7,4 por ciento de las personas que sufren hambre a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

En este contexto, el Caribe es la subregi\u00f3n que m\u00e1s afectada por el hambre ya que alcanza a m\u00e1s del 15 por ciento de la poblaci\u00f3n<\/strong>, en comparaci\u00f3n con el 8 por ciento de Am\u00e9rica Central y Am\u00e9rica del Sur. Las islas registraron una tendencia general al alza desde 2015 con un aumento importante en la pandemia.  <\/p>\n\n\n\n

Por su parte, en Am\u00e9rica del Sur las cifras no son mejores: el hambre casi se duplic\u00f3 desde 2015<\/strong>. En este sentido, aunque la mayor\u00eda de los ca\u00f1ones suelen apuntar a los aspectos econ\u00f3micos ligados al encarecimiento del precio de los alimentos, Blacha resalta que \u201clos estilos de vida, la infraestructura de conservaci\u00f3n, el tiempo disponible, las habilidades culinarias y las identidades culturales<\/strong>\u201d tambi\u00e9n son determinantes en el acceso a una dieta saludable<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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