Etiquetado: Celíacos

El proyecto busca que la quinoa se resalte sensorialmente en el pan. Créditos: Laboratorio de Investigación en Funcionalidad y Tecnología de Alimentos.

7 febrero, 2023

Especialistas de la UNQ y el Conicet elaboran un pan apto para celíacos

Desarrollan un auténtico “súper alimento”: un producto panificado de quinoa, sin gluten y apto para celíacos. Y muy tentador para no celíacos también.

Tras la movilización universitaria, te mostramos el trabajo artístico de una estudiante que fue furor y se volvió viral. Además, un desarrollo de avanzada: ingenieros crearon a RoverTito, un vehículo que podría explorar el satélite de la Tierra. Por otro lado, un equipo de especialistas de San Luis utiliza microorganismos para descontaminar el agua. Por último, continúa abierta la inscripción a la 2º edición del Curso de profesionalización en prácticas periodísticas, orientado a estudiantes de todas las unidades académicas.

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