Una pyme argentina apuesta por panificados saludables y libres de gluten
Desde la localidad de Villa María, Córdoba, elabora productos artesanales garantizando la trazabilidad y calidad en cada paso del proceso de producción.
Etiquetado: alimentos sin gluten
Neprosina: ¿cómo es la molécula que podría ser útil para combatir la celiaquía?
Para sorpresa, la respuesta proviene de una planta carnívora, se probó en ratones y fue exitosa. Un fármaco de vía oral en el horizonte.
La Unidad de Análisis de Alimentos de la UNQ, un diez en gestión de calidad
A un año de la certificación de la norma ISO 9001 para evaluar alimentos sin gluten, el equipo de Vanesa Ludemann superó con creces la auditoria de IRAM.
