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miércoles 18 de junio de 2025

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Noticia destacada Salud

Alimentos ultraprocesados: ¿Una amenaza silenciosa para la salud pública?

Nuevos estudios científicos revelan cómo su consumo desmedido puede afectar el bienestar de las personas. La recomendación de una especialista.

Créditos: Argentina Investiga.
Ambiente Noticia destacada

Un equipo científico utiliza microorganismos para eliminar metales pesados del agua

A través de moléculas naturales, buscan aislar las sustancias tóxicas para descontaminar el ambiente y que no entren a la cadena alimenticia. 

A través de una planificación estratégica, esta práctica redefine la forma en que se concibe y aborda la alimentación en el siglo XXI. Crédito: Bonviveur.
Noticia destacada Salud

“Meal Prep”: ¿Cómo impacta la tendencia de planificar la alimentación en la salud y el bienestar?

Es una práctica cada vez más popular que simplifica cocinar, promueve hábitos saludables y ahorra tiempo. La perspectiva de una experta en nutrición.

El programa ya comercializó más de un millón y medio de kilos de alimentos. Créditos: Soberanía Alimentaria Formoseña.
Noticia destacada Sociedad

El programa Soberanía Alimentaria Formoseña cumplió tres años

El proyecto impulsado por el gobierno provincial permite la venta de pequeños productores locales al consumidor sin intermediaciones y a un precio justo.

Los especialistas utilizan cáscara de papa, orujo de uva y tallos de acelga para producir panificados ricos en minerales y vitaminas. Créditos: Alfonso García.
Ciencias Noticia destacada

Especialistas salteños producen panificados con cáscaras de papa desechadas por la industria

A través de un proceso de secado, transforman los residuos en una harina que es rica en vitaminas, minerales y macronutrientes.

Los alimentos ultraprocesados pueden generar adicción. Créditos: Misiones online.
Ciencias Noticia destacada

Un estudio internacional asocia el consumo de comida chatarra con síntomas de depresión

Además, el trabajo advierte que la ingesta de alimentos ultraprocesados afecta a la región del cerebro encargada de tomar decisiones y autocontrolarse.

La ecología microbiana es una nueva forma de analizar la salud del suelo. Créditos: Laboratorio Agrama.
Ciencias Noticia destacada

Un encuentro para discutir la microbiología en todas sus dimensiones

La UNQ será sede del tercer Congreso Latinoamericano de Ecología Microbiana que se realizará del 7 al 10 de agosto y uno de los referentes será Luis Wall.

Es clave adoptar hábitos alimenticios más respetuosos con el planeta para lograr un futuro ambientalmente sostenible. EfeVerde.
Ambiente Noticia destacada

Un nuevo estudio científico confirma que la dieta vegana es mejor para el planeta

El trabajo, realizado por especialistas de la Universidad de Oxford, explica por qué este tipo de alimentación es una opción sostenible para combatir el cambio climático.

Con una visión emprendedora, la nutricionista Mariana Mengarelli, creó su propio negocio de productos libres de gluten, brindando opciones seguras a quienes enfrentan estas restricciones. Crédito: Mundoempresas
Empresas Noticia destacada

Una pyme argentina apuesta por panificados saludables y libres de gluten

Desde la localidad de Villa María, Córdoba, elabora productos artesanales garantizando la trazabilidad y calidad en cada paso del proceso de producción.

Los porotos negros ocupan alrededor de 200 mil hectáreas en Salta. Créditos: Bichos de campo.
Ciencias Noticia destacada

Crean un poroto negro que se adapta al clima y al gusto de los consumidores

Esta legumbre rinde más que las variedades que se cultivan en la actualidad y es resistente a las lluvias, las sequías y los cambios extremos de temperatura.

Cada vez son más las marcas que buscan el sabor y la textura de la carne vacuna. Créditos: Bien plantados.
Empresas Noticia destacada

Una empresa de Florencio Varela produce hamburguesas a base de plantas

Se trata de medallones saludables que simulan los sabores y texturas de los tradicionales. Cada vez son más las personas que eligen este tipo de alimentación a nivel mundial.

El producto se encuentra en fase de desarrollo y se espera que salga al mercado antes de fin de año. Créditos: Comisión de Investigaciones Científicas
Noticia destacada Sociedad

Científicas diseñan una galletita saludable de alta calidad nutricional

El alimento será a base de semillas, garbanzos, harina de trigo y polvo de tomate. Argentina es uno de los países que más galletas y bizcochos consume en el mundo.

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